A márciusi hideg idén váratlanul ért minket, bevalljuk, már a grillezős posztokat szerettük volna előkészíteni. De nem hagyjuk magunkat! Kanadai barátainktól kaptunk néhány tanácsot hogyan lehet grillezni, akár télen is.…
-
-
Amikor kemencében sütésről beszélgetünk, hajlamosak vagyunk csak a pizzára, a kenyérre, esetleg a kenyérlángosra gondolni. Pedig, ha visszatekintünk a kemencék történetére, hamar felsejlik, hogy régen nem is volt gáztűzhely, így…
-
A kemence története Ki hinné, hogy a kemence múltja egybeesik azzal, amikor az ősember felfedezte, hogy a hús sokkal ízletesebb, ha azt előtte a tűzben megsüti? Pedig így igaz! Már…
-
A konyháról Önnek is az otthon melege és a nagy családi összejövetelek jutnak eszébe? A csodálatos családi ebédek, melyeket az alkotója minden szeretetével készít? Tudta, hogy régen a konyha nem…
-
Egyre jobban őszbe fordul az idő, az órát már átállítottuk, hamar sötétedik. Kétségkívül van egy hangulata az ősznek is, de azok akik egész nyáron saját kemencéjükben sütötték a ropogós kenyeret…
-
Hozzávalók a tésztához: – 1 csésze kelesztett, felfuttatott kovász – 1 csésze meleg víz – ½ csésze extra szűz olívaolaj – 3 – 4 csésze teljes kiörlésű liszt – 2…
-
A legnépszerűbb olasz étel világszerte egyértelműen a pizza. Mindenki kóstolta már valamelyik fajtáját, sőt egyre többen maguk készítik el saját recept alapján, saját fatüzeléses kemencéjükben. De ismerjük a pizzát valójában?…