Egyre jobban őszbe fordul az idő, az órát már átállítottuk, hamar sötétedik. Kétségkívül van egy hangulata az ősznek is, de azok akik egész nyáron saját kemencéjükben sütötték a ropogós kenyeret vagy az ínyenc pizzát, most valószínűleg ínséges időket élnek. Van egy tippünk, hogyan lehet kibírni tavaszig.
A kemencék titka
Az igazi pizza ropogós, finom ÉS kemencében sül. Csakúgy mint az igazi kenyér. Aki már próbálta, nem felejti el, és mindig erre az ízélményre fog vágyni. Csakhogy nyárikonyhánk dísze, a búboskemence most szótlanul várja a szebb időket. Valljuk be, bármilyen finom is a kenyérlángos, kevesen fűtik fel a „búbost” ilyenkor.
Aki feladja, annak marad a tucatkenyér, a felfújt péksüti, vagy rendelhet pizzát. Akit nem ilyen fából faragtak, az a konyhai elektromos sütőt fogja hadra és megpróbálja felidézni a nyár ízeit.
Igen ám, de a konyhai lemezsütő egész máshogy viselkedik mint a kemence! A sütő fémdoboza ugyanis a gőzt bezárja és a „sütnivalónk” inkább párolódik, semmint sül. A kemence tűztere viszont porózus téglából épül, ami felveszi a párát, ugyanakkor amikor szükség van rá vissza is adja! Ez a titka az igazi ropogós kenyérnek, vagy a pizzának. Belül nem szárad ki, kívül mégis sokáig ropogós.
Akkor jövő nyárig várnunk kell mire újra finomat ehetünk?
A megoldás – a sütőkő
Parterünknél, a www.igazipizza.hu oldalon kapható egy konyhai kiegészítő, amivel a sütőd hasonlóan tud működni, mint egy kemence. Ez a kiegészítő a pizzasütőkő, egy 40×30 cm-es speciális kerámialap. Kiváló pizza és kenyér sütésére egyaránt, de kenyérlángos is készíthető vele.
Egyszerűen csak be kell rakni a pizzasütőkövet a sütő aljába, vagy a sütőrácsra. A sütőt a sütőkővel együtt fel kell forrósítani, majd a kész tésztát egyszerűen rá kell tenni a kőre. Egyszerű, nem?
Próbáld ki te is mielőbb, így nem kell a kemence szezonig várni, hogy finomat ehess!
Te is szeretnél egy igazi pizzasütőkövet?
Vegyél részt facebook nyereményjátékunkban és nyerj egyet!
Vagy ha tuti-biztosra akarsz menni:
Látogasd meg Partnerünk, az Igazipizza weboldalát és rendelj tőle pizzasütőkövet! Az igazipizza.hu oldalon nemcsak megrendelheted a sütőkövet, de még hasznos tanácsokat és recepteket is találsz.
